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开元萧山宾馆初秋美食上演“舟山海鲜汇”

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发表时间:2017-09-22 11:15

进入到初秋,正是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜美,成了人们这个季节的美食首选。开元萧山宾馆与此合拍,眼下也正隆重上演“舟山海鲜汇”。

舟山是国内著名的渔场,自古被誉为祖国渔都海产品都是极具特色的,烹饪的方式也多样化。开元萧山宾馆此次推介的海鲜美食是做足了“功课”的,不仅专门赴舟山渔场作了市场调研,还精心筹措和研讨了品种、做法等主要细节,为喜欢吃海鲜的宾客朋友品尝到正宗舟山新鲜海产品。据了解,酒店目前引入了包括宁波鲜勒鱼、鲥鱼、宁波带鱼、大小黄鱼等鱼类12种、贝类有宁波大肉蛏、小花螺、香螺、宁波淡菜、蛤蜊、九节虾等12种,蟹类有白蟹、青蟹若干种,为历年引入品种之最。烹饪上酒店拟定了专门菜单供人们选择,各类冷菜、热菜、主食有三、四十种,其中有比较著名的宁波咸蟹、舟山酒泥螺、海鲜羹、家烧杂鱼盘、渔家蒸三鲜、年糕大黄鱼等海鲜美味,另有属于推陈出新的大小海鲜拼盘、蒙古粉条烧白鲳、墨鱼汁炒年糕这样的新奇特风味的,使整个海鲜汇美食活动成为了丰富多彩的美食盛会。(汪洋)


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